Tarta Boda

   Lo peor que hay es hacer una tarta en verano, las figuras cuesta la viva modelarlas, no por nada, sino por la calor de mis manos que es horrible, y que a mi las caras como que no se me dan muy bien.  En invierno por la humedad y en verano por la calor. 

    Mira que después de poner el ganache en la tarta la puse en la nevera para que cogiera frío, y quedo perfecta la tarta, pero cuando fue pasando las horas, se fue notando la calor que hacia ese día, me dijeron que tuvieron que meterla en la nevera porque se le había hecho una grietesita, menos mal que fue por la parte de atrás.

   Después de estos percances, todo salio bien, ya veréis otra tarta que también tiene historia.

Empujando a los padres hacia el altar

molde 18

Ingredientes:                   Almíbar:                     Ganache:

6 huevos                             100 ml agua                  200 nata

250 azúcar                            75 gr azúcar               200 chocolate

300 gr harina                       Esencia caramelo

200 nata

130 ml aceite

1 sobre levadura

60 gr nesquik

molde 15
Ingredientes:                   Almíbar:                    Ganache:

4 huevos                             100 ml agua                  200 nata

200 azúcar                            75 gr azúcar               200 chocolate

200 gr harina                       Esencia naranja

200 nata

85 ml aceite

1/2 sobre levadura

50 gr chocolate