viernes, 22 de agosto de 2014

Cupcake de tiranisu

   Hola, hola, unos ricos cupcakes de tiramisu, volaron, bueno solo quedaron dos,jajaja.
   Estos cupakes, se los hice a mi hijo, para compartir en la comida que hacían en el parón para comer en el rodaje, si habéis escuchado bien rodaje.  Este año ha estado en un taller de cine, en el cual han visto prácticamente como se hace una película, pero ellos solo han grabado varios filminuto y un corto, y que pudimos ver en el teatro-cine de mi ciudad, que lo cedió por un rato el ayuntamiento, y esta vez la entrada era un kilo de alimento que se dono a la cruz roja.
   La verdad que hicieron un gran trabajo, cada niño tenía un trabajo, maquillaje, iluminador, guionista, etc...
   La verdad que fueron dos días de intenso rodaje,jajjaa, y que calor, así que después de la comida en común, nos deleitamos con estos cupcakes.



Ingredientes
125 gr azúcar
2 huevos
120 gr manteca (yo aceite de girasol)
120 ml de leche
125 gr harina
Una cucharadita de levadura
Esencia de tiranisu
Decoración
125 gr manteca sin sal
225 gr azúcar glass
2 cucharas de leche
café negro soluble
Relleno
Sirope de caramelo
Letritas de azúcar

Preparación (como la hago yo)
Los huevos y el azúcar a la batidora, y batimos hasta que se ponga la masa blanquecina. Añadimos el aceite, la leche y la esencia y mezclamos a baja velocidad.
Vamos añadiendo la harina y en cuanto este inregrada, paramos de batir, no batir mucho para que la masa se venga a bajo.

Le Hacemos un orificio al cupcake una vez frío, y rellenamos con el sirope de caramelo, tapamos y reservamos, yo los llene hasta arriba de sirope.

Hacemos la crema de mantequilla, en las dos cucharadas de leche disolvemos un poco de cafe solube, o podemos preparar un poco de cafe negro.  Si lo preparamos nosotros dejar enfriar, claro, que tonta, se sabe,jajaja.
Ponemos en la batidora todos los ingredientes y mezclamos a baja velocidad unos minutos, vamos subiendo la velocidad hasta poner al máximo, y batimos unos 5 minutos, que este bien integrado todos los ingredientes.
Metemos en una manga pastelera y decoramos los cupcake y a comer.



jueves, 21 de agosto de 2014

Galleta para Mercedes

   Bueno seguimos con galletas muy muy personalizadas como esta.   Mi compañera Marga, ha descubierto las galletas para regalar en ocasiones especiales, como las que le regalo a su tía, las galletas muy sevillanas que os enseñe el otro día.  Pues esta fue para su amiga Mercedes por su jubilación, además del regalo que le iba a ser, le añadió esta galleta, que le hizo mucha gracia.
   Marga me dijo, mi amiga es rubia, y le gusta la cerveza, así que me la haces con un vaso en la mano y además le puse un cubo lleno de cerveza con los cubitos de hielo y todo, para que estuviera fresquita, aunque hace calor ella esta con cuello alto, porque era invierno cuando me la pidió,jajajaja, igual que la galleta de su tía.
   

miércoles, 20 de agosto de 2014

Galletas muy sevillanas para un regalo

   Holaaaaa, ya estamos a mediado de semana, y se avecina un largo fin de semana, me voy hacer un curso de flores, dos días y medio muy intensos que van a ser, ya os enseño el resultado.
   De nuevo mi compañera Marga me llamo, porque quería hacer un regalo a su tía, que estaba pasando unos días con la familia, y quería algo especial, que se acordara de su familia de Sevilla, ya que ella estaba en Barcelona viviendo.  Y así surgieron estas galletas, la Giralda esta toda pintada a pincel con colorantes en gel, contenta con el resultado, y la otra  viene a ser como una pequeña postal, con la Torre del Oro, unos claveles, castañuelas y a su tía.
   Me encanta hacer galletas, puedes dar rienda suelta a tu imaginación y salen cosas realmente preciosas, que dicen ustedes.

Como siempre, es la misma receta de galletas que utilizo siempre, con un rico sabor a vainilla, que inunda mi casa, cada vez que las hago.



lunes, 18 de agosto de 2014

Tarta y cupcake para Mateo

   Hola a tod@s, diréis que que pasa, pues no pasa nada, nuevo cambio en el blog, que no puedo estarme quieta, me gusta cambiar, hasta que no estoy a gusto con algo, no paro, y así ha sido, espero que os guste el cambio.
   Ya os enseñé la mini mesa dulce que le hice a mi sobrino por su bautizo, pero aquí os traigo de mas cerca la tarta y cupcakes que le hice, todo en tonos pastel.




Ingredientes
3 bizcochos
Para cada bizcocho
3 huevos
12o harina
120 azucar
vainilla
Almíbar
300 agua
200 azúcar
esencia algodón de azúcar
Relleno y Cobertura
nata vegetal 1 1/2
colorante ivory y celeste
esencia de algodón de azúcar




jueves, 14 de agosto de 2014

Tarta para una profesora

   Ya viernes, si viernes y un fin de semana muy largo, unas minis vacaciones para algunos, o para otros mas trabajo.
   Esta tarta fue regalo de unas amigas por su cumpleaños a su amiga profesora de matemáticas, además de jugadora de voleibol, una de sus aficiones.  En la camiseta lleva el número 1 que es su número en el equipo, así como la equipación, y con su pelo recogido en una cola que lleva cada vez que juega. 
   Rico bizcocho de vainilla, con almíbar de caramelo y relleno y cubierta de ganache de chocolate negro.  Que tendrá el ganache que le gusta tanto prácticamente a todo el mundo.
   Pues que paséis un buen fin de semana y aprovecharlo al máximo si se puede.   







martes, 12 de agosto de 2014

Galleta para Marga

   Holaaaa, como os dije en la anterior publicación, mi compañera Marga, para su cumpleaños le regaló a sus amigas una galleta como recuerdo, pero lo que no sabía Marga, es que sus amigas me dijeron que le hiciera una galleta muy personalizada, y así fue.
   Marga que le encanta las marcas y viajar, y esto es lo que se refleja en la galleta, a ella con su bolso de tous, sus gafas y su maleta siempre dispuesta para salir de viaje.
   En la galleta además de las marcas también en plan de broma se puso Galerías Barea, que es una tienda de ropa que hay ropa a cantidad y que puedes encontrar ropa pasada de moda.
   Fue una sorpresa para ella, decir que le encanto la galleta, se rió mucho, porque se veía reflejada en ella.


lunes, 11 de agosto de 2014

Galletas de Marga

   Holaaaa, bueno otro lunes, como pasan las semanas madre mía, y que calor, con el verano tan fresquito que teníamos.  Lo malo es que puede ser que estemos en octubre con manga corta.
   Galletas que Marga regalo a sus amigas por su cumpleaños, en la comida que tuvieron todas juntas.
    Marga dice que soy ya su repostera oficial, jajajaja me río cada vez que me lo dice.  Dice que cada vez que tiene que regalar algo no sabe que, recurre a mi, me pide tarta para regalar y galletas también.
   Las galletas reflejan la edad que cumplía, además se le puso a cada galleta el nombre de cada una de las amigas y una para ella que no se quería quedar sin ella.  Cada una en su bolsa de papel que pondría en el restaurante donde fueron a comer, para que se la encontraran las amigas en el sitio donde se iban a sentar, todo un detalle.
   Pero lo que no sabía marga es que las amigas me habían pedido una galleta muy personalizada para regalarle a ella, así que yo estaba en medio, las amigas no sabían que ella les iba a regalar galletas, ni ella sabía que le iban a regalar una, así que la próxima entrada sera la galleta que le regalaron a ella, espero que os gusten estas.




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