viernes, 24 de abril de 2015

Galletas spiderman

   Holaaa, sigo sin poner las fotos de las galletas de comunión bonitas, y poder enseñaros los dulces que hice para una mesa dulce para una comunión, bueno a ver si este fin de semana puedo.  Porque mañana sábado nos vamos de campo con los amigos y muchas galletas de comunión esperando hacer decoradas.

   Hoy os traigo las que le hice a Alexander por su primer cumpleaños.  Su abuela es vecina mía y volvió a pedirme que le hiciera los dulces para el cumple de Alexander.

   Estas galletas están ellas después del fantástico curso que di con Verónica de Con Azúcar y Algodón.  Y lo mejor es el deshidratador que compre para secar la galleta, y poder seguir trabajando en la galleta, para  terminarlas mas pronto sin esperar al día siguiente para poder terminar de decorar.



Esta es la mesa dulce que le prepare y en el centro las galletas, que tuvieron mucho éxito, bueno todo.



jueves, 23 de abril de 2015

Tarta Mimions

   Hola a tod@s, ay que ver el tiempo, hoy nuclado y con un poco de viento, y feria de Sevilla.  Aunque no creo que no voy a ir, hace años que no voy, me agobia con lo grande que es, prefiero ir a la de mi ciudad, mas recogida,  tenemos que esperar hasta junio.  Lo malo que como haga calor al mediodía no se puede estar.

   Hoy no hay galletas de comunión, no he tenido tiempo de preparar las fotos de las galletas de Iván, así q e se aplaza por unos días.  Pero a cambio os traigo a un amigo habitual por los blog y del faceboock de repostería creativa.

   Unas amigas de mi vecino Migue, me llamaron para un regalo de cumpleaños, un pequeño mimions.  Decir que la tarta pequeña que tiene delante es toda de bizcocho también. 

   La cumpleañera seeguro que no se esperaba el regalo de sus amiga y además de chocolate el preferido de ella.  Espero que os guste, es igual que muchas tartas que andan por la red, pero me pasaron la foto y así la querían.




   Utilice un molde de cristal que tenía con el fondo un poco curvo.  Solo tuve que redondear un poco el bizcocho y ajustarlo al otro bizcocho mas pequeño.
   Me gusta ponerle a los bizcochos leche quedan como mas jugosos y en vez de mantequilla pues aceite de girasol.



lunes, 20 de abril de 2015

Galletas comunión para Esther

   Hoooola, después de un fin de semana ajetreado con mucho dulce para comuniones, y estar un poco bastante perdida.  Tengo un poco de tiempo y os traigo las galletas que le hice a Esther por su comunión.

   Me llamo Marta, la mujer de mi primo, de que Esther quería galletas como María en su comunión.  María es mi sobrina.  Así que manos a la obra, hacer galletas, yo tenía pensado hacerle unas galletas en glasa presentadas en una cajita como estas.
    Así que llevó doble ración de galletas, unas de glasa y otras de fondant, que fueron para dar como regalito, además de cajitas de bombones y marcapáginas todo hecho por Esther y su mama.

   A todos los invitados les gusto mucho los regalos que dieron, y ella disfruto mucho de su día, y no tardo mucho en comerse algunas galletas, ya que le encantan.

   Y estas son las galletas que le hice, con su vestido de comunión, el cuerpo iba texturizado, no se aprecia muy bien, y un lazo en color verde agua. 
   Estas son las primeras galletas con las que inicio las comuniones, el próximo día mas.

miércoles, 15 de abril de 2015

Galletas lego

   Hola.  El tiempo esta loco loco, buen tiempo, agua, buen tiempo, agua, así estoy con la cabeza, loca loca.

   Que lote de circulitos me di, para hacer estas galletas, pero menos mal que tenía un cortador que me alivio el trabajo, sino todavía estoy haciendo galletas.

   Mi compañera me las pidió para el cumple de su hijo, un apasionado por el lego, al igual que su padre.  Y estas galletas vienen a demostrarlo.
   Al igual que la tarta de pirata de lego que le hice al marido por su cumpleaños.

   La preparación es sencilla, y ahora da gusto que la mantequilla se ablande en poco tiempo, porque con los fríos horas y horas.

Primero tenemos que tener la mantequilla a temperatura ambiente
La harina y el azúcar glas tamizado

   Batimos a velocidad baja la mantequilla con el azúcar, cuando este integrado, añadimos el huevo, la miel o el sipore de arce o de agave y la esencia.  Y batimos pero no mucho, hasta que el huevo este integrado.

   Vamos añadiendo la harina a cucharadas, si se hace una bola que no se puede amasar bien, añadimos unas dos o tres cucharadas de leche y seguimos añadiendo la harina.  Cuando este toda integrada, la paso a la mesa y termino de integrar bien la harina.

   Divido la masa en cuatro partes y estiro entre papel vegetal y dejar reposar en el frigorífico por lo menos dos horas.

   Pasado este tiempo ya podemos ir cortando nuestras galletas, y volvemos a dar un toque de frío otra vez, y ya podemos hornear a 180º durante unos 12 minutos.

   Yo cuando veo el filo que esta tomando color las saco del horno.

   Añado sirope de arce, porque Verónica del blog de Con Azúcar y Algodón, lo comentaba en su última entrada en el blog.  Que añadía para que las galletas grandes fueran mas resistentes para que no se partan, al igual con las galletas pequeñas que algunos modelos tienen recovecos y son fáciles que se parta.

   La verdad que me gusta mas la galleta como queda, incluso tiene otra textura cuando se esta amasando.

   Espero que os gusten estas sencillas galletas, pero ricas ricas.  Bssssss.


lunes, 13 de abril de 2015

Rosita para Pepi

   Hola, que tal estamos del fin de semana.  Yo por lo menos casada, después de una comunión familiar, y eso que fue de los mas tranquila, una comunión pequeña muy familiar, y pocos niños, así que ellos estuvieron super a gusto.

   Mi madre con su prima que hacia muchos años que no se veían, y yo con Asún, que tambíen hacia años y años que no la veía, vamos desde que era pequeña, y no os digo años, jajaja.

   Hasta mi padre aguanto como un héroe tanto tiempo fuera de casa.  Ya que como no se encuentra bien, no sabíamos cuanto a aguantaría, porque ya que salimos muy temprano de casa para poder estar en la iglesía pronto, porque la comunión era fuera de Sevilla cerca de Huelva.

   Así que cansada pero contenta, y ayer domingo terminando galletas para las comuniones del sábado y del domingo, que ganitas tengo que pasen ya, sobre todo para estar mas tranquila.

   Esta es la tarta de rosita que le hice a Pepi por su cumpleaños.  Sencilla pero super rica, pocos ingredientes y muy fácil de hacer.


   La canela se la pongo en poca cantidad encima de la crema pastelera antes de poner la siguiente placa de hojaldre.  Y le da un sabor muy rico la canela a la crema.
   Como ya sabéis no es el primero que hago y tampoco quiero que sea el último.

miércoles, 8 de abril de 2015

Tarta Minnie


   Hola, el tiempo esta loco loco, bueno como todos los años por este tiempo.  Días de mucha calor en esta semana santa, y ahora, lloviendo, días de frío, y hoy mucho viento y chispeando.

   Un clásico entre los clásicos, una tarta para Ariadna, de la ratoncita que mas gusta a las niñas, nuestra amiga Minnie mouse, para su primer cumpleaños

   Me encanta el color rosa sobre el negro, por que resalta los detalles y el color rosa le va genial.  Una fiesta de cumpleaños con doble tarta.
   Esta pequeñita de fondant y otra que ya publique, rellena de nocilla, nata, y muuuy rosa también por fuera.

  Bueno termino la semana santa y a meternos de lleno con las comuniones, y algún cumpleaños que tenemos por ay.
   Galletas muy personalizadas con los trajes de los niñ@s , y dulces para alguna mesa dulce que tenemos que preparar, o los dulces para estas.

   Y escribiendo esta entrada, me doy cuenta me necesito como el comer, el saber redactar, que mala, pero mala soy.  Mis escritos no tienen como diría Arguiñano fundamento,jajajaja, le faltan chispa, y seguro que os aburro.
  Pero no doy para mas. 



molde de 15 y 12 para las orejas
Ingredientes
4 huevos
200 gr harian
200 gr azúcar
80 gr aceite girasol
120 ml leche
vainilla en pasta
8 gr levadura
Almíbar
100 ml agua
75 gr azúcar
vainilla
Ganache
200 ml nata
300 chocolate
Vainilla

lunes, 6 de abril de 2015

Tres ricos postres

    Hola, lunes y empezamos con la rutina, trabajo, colegio, actividades y a pelearme con mi hijo con las tareas del colegio.

   Ya empezamos esta mañana temprano y eso que todavía no se había levantado, cuando le vi la maleta, no se que me entro.  Bueno vamos a dejarlo aquí, porque sino me voy a calentar mas de la cuenta.

   Os traigo el postre que hice estas navidades para la cena de noche vieja, un popurri, bueno no tanto, tres.  Pero que ricos estaban todos, a cual mas bueno.

   La tarta de tres chocolate me la pidió mi hija la mayor, la leche frita la del medio, y el mus de turrón se lo hice a mi madre ya que no le gusta el chocolate, y el turrón le encanta.

   Esta fue una presentación sencilla y rápida que había que tomarse las uvas.  El resto de la familia se comió lo que mas le gusto.  Por ejemplo mi hijo solo la tarta de tres chocolate, y otros hasta repitieron de los tres, esos los mas golosos.

   La tarta de tres chocolate voy variando la cantidad de ingredientes, ya que como lleva la misma proporción de nata, leche y chocolate, según si quiero mas o menos así pongo.  Lo que si pongo siempre es una bolsita de cuajada entera.

   Os dejo que disfrutéis de estos ricos postre.


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