lunes, 30 de diciembre de 2013

Recopilación recetas para navidad

   Hola, madre que frío hace hoy, hoy si que hace frío, estamos en invierno por favor que vamos a esperar.  Ya estamos en la resta final para terminar el año y las últimas compras para la cena de noche vieja con la familia o solos o con los amigos, el que la haga en casa sino se va de fiesta claro esta.
   Así que aquí os traigo algunas recetas, que se preparan rápido y que vienen muy bien para estas fiestas que tenemos, aparte del consabido jamón, queso, gambas y demás marisco y carnes y pescados.
   Yo ya tengo pensado que vamos a cenar este año, aunque este año la cosa va a ser mas sencilla y con menos fiestas que otros años, porque no vamos a estar toda la familia junta, pero bueno ya vendrán otros años, así que aquí os dejo estas propuestas.

Feliz Año

Canonigos con champiñones la receta aquí
Canonigos, rucula, queso y frambuesas la receta aquí
Cornetes y canutillos salados la receta aquí
Revuelto de gulas con chorizo la receta aquí

Empana de dátiles la receta aquí

Atún encebollado la receta aquí






viernes, 27 de diciembre de 2013

Pesadilla antes de Navidad Jak Sqeletor

   Hoy por fin puedo publicar, no es ninguna receta, pero estoy muy muy contenta del resultado de este modelado.  No es que sea nada del otro mundo, pero me gusta como ha quedado.
   Es nuestro amigo Jak Squeletor, de la película Pesadilla antes de Navidad de Tim Burton.  Es una película muy particular como todas las que hace Tim, como la novia cadáver, Eduardo manos tijeras, Alicia en el país de las maravillas, Charlie y la fábrica de chocolate, sombras tenebrosas, batman returns, etc etc, y sus actores preferido su mujer y Johnny Deep. 
   La primera que vi de Tim Burton fue la de pesadilla antes de navidad y me gusto mucho, al igual que todas las demás que he visto, son muy particulares, tan oscuras y tenebrosas.
    Bueno aquí os dejo el resultado del trabajo hecho en porcelana fría que me pedio una compañera para su hija. 





martes, 24 de diciembre de 2013

Feliz Navidad

   Holaaaaaa a tod@s, no quería dejar pasar mas tiempo, sin felicitar las fiestas a todoooos el mundo tanto a los que me siguen como a los que me visitáis, gracias por un año mas compartiendo con tos@s mis recetas alegrías y penas.
   Para celebrar estas fiestas os dejo estas ricas tartas que le hice a Susi, una amiga para regalar a los profes de sus hijos, como podéis ver una es con una flor de pascua, sencilla pero muy sencilla, y la otra es de un angelito y además sevillista, rico bizcocho de naranja coloreado de rojo, regado con almíbar de ron y rellena y cubierta con crema de mantequilla de tiranisú, así que os dejo que disfrutéis de las fiestas y de estas ricas tartas, muchos besos para tos@s.
 







Ingredientes: molde de 12 cm cantidad para una tarta
2 huevos
100 gr azúcar
50 ml acetie girasol
125 gr harina
85 ml de leche
Levadura 1/2 sobre
Esencia de naranja
Colorante rojo
Almíbar:
75 ml agua
50 gr azúcar
Relleno:
250 gr mantequilla a temperatura ambiente
350 gr azúcar glass
Pasta de tiranisú 

miércoles, 18 de diciembre de 2013

Lalaloopsy

   Hola, que tal el día hoy, aquí por fin a llovido y bien que lo ha hecho esta mañana, que falta hacia ya, realmente hoy hace un día de invierno.
   Bueno vamos a lo que vamos, que hacia tiempo que no ponía ninguna tarta de fondant, y no es porque no haya hecho.  He ido publicando tartas atrasas y recientes y esta es una de las atrasadas y algunas mas que tengo, pero como tengo que arreglar las fotos, pues siempre hay alguna que se queda a tras, porque me guste publicar unas antes que otras, y esta pobre siempre esperando y no puede ser.
   Esta se la hice a una rubilla de ojos azules, simpática y dicharachera como ella misma.  Marta que así se llama la cumpleañera es la hermana de la amiga de mi hija, y su madre me dijo que si para su cumpleaños podía hacerle una tarta de fondant, y que si podía ser de la Lalaloopsy, y me dije de quién, anda que estoy yo al tanto de muñecas, madre mía, pues nada aquí esta la Lala.
   Jajaja, Marta no se la esperaba, y fue todo un éxito por lo que mi hija me contó, ya que estaba invitada al cumplaños.





Ingredientes:
Bizcocho
3 huevos
240 gr azúcar
180 gr harina
200 ml nata
50 gr aceite
Levadura medio sobre
Esencia vainilla

Almíbar:
100 agua
75 azúcar
Esencia de princesa

Crema mantequilla:
150 gr mantequilla a temperatura ambiente
250 azúcar
Sirope de fresa
2 cucahradas de leche



lunes, 16 de diciembre de 2013

Mas galletas de navidad

   Buenas, cada vez se acerca mas los día de fiesta, y aquí traigo otro repertorio de galletas para estas fiestas, son de fondant pintadas a mano, algunas las tengo adormando el árbol de navidad, haber si os pongo fotos para que las veáis.
   Si se que soy cansina, la receta la misma de siempre, para que cambiar si me salen ricas ricas, estas de vainilla, que olor madre mía tenía en la cocina, bueno y en toda la casa.
   Ya mis hijos pusieron el árbol de navidad y algún que otro adorno por el salón, en casa solo ponemos el árbol y este año con los males de mi padre no tenía muchas ganas, pero por los niños se hace lo que sea.
   Estás son las otras galletas que hice, la podéis ver aquí y también la casita.
   Bueno cuando terminemos con las galletas de navidad empezaremos con los rosco de reyes, yo ya he empezado lo podéis ver aquí.





jueves, 12 de diciembre de 2013

Galletas de Navidad

   Hola a tod@s, como podéis darse cuenta llevo una temporada, que lo mismo publico un lunes que un martes y así llevo ya para cinco semanas , y todo tiene su motivo, y es que mi padre lleva ingresado este tiempo y lo que nos queda, por lo menos esta mejor.  Así que mientras este allí, el día que me toca quedarme con el si es día de publicar pues no lo puedo hacer, porque por el móvil me cuesta mucho, y yo y las tecnologías como que no somos muy amigos.
   Si es para hacer una simple fotografía y ya me cuesta, no me gusta lo siento.  Y una buena foto en la receta dice mucho, pero yo soy así, que le vamos hacer.
    Estas galletas se las hice a mi cuñada Mari, para regalar a Concha una conocida por su santo.  Como siempre la misma receta de galletas, y son de vainillas, que olor mas rico tenía en casa.


Empaquetaditas para que no pasen frío, además le puse un lacito por si quería colgarla en el árbol de navidad.

lunes, 9 de diciembre de 2013

Mi Casita de Galletas

   Buenas y tardes ya, no quería dejar pasar el día sin publicar algo, ya que ayer no pude y hoy igual, y mañana no iba a a poder ser, así que aquí estoy.
   Esta es la primera aportación a la navidad, mi casita de galletas, pero no es de jengibre, si no de galleta de vainilla, y por que de vainilla, por la simple razón, que las navidades pasadas quise hacerla y no me dio resultado la galleta, así que la he hecho con la receta que siempre utilizo, y aquí el resultado.
   Esta casita antes de estar terminada de decorar, se la enseñe a mi padre y con la sonrisa que me regalo, supe que había sido de su agrado, que alegría una sonrisa que hacia mucho tiempo que no se la veía en su rostro, y espero que no sea la última.
   Mis hijos me están diciendo ya que si se puede comer o ay que esperar, en el árbol de navidad, también tengo algunas galletas, pero eso ya otro día.
   Pues aquí os dejo algunas de las fotos, espero que os guste.






jueves, 5 de diciembre de 2013

Tortillas en capas

  Si si, ya se, este blog se llama mucho dulce, pero no solo de dulce nos alimentamos y de otras cositas ricas también, como esta tortilla, si ya se, dos recetas seguidas con huevos y pimientos del piquillo, pero a sido ver la receta y decir, venga esta es la que publico hoy.
   El otro día para la cena pensaba hacer una tortilla con queso y atún, pero lo pensé mejor y rebuscando en la nevera salio queso, atún, cebollita tierna y pimientos del piquillo a tiras.
   Un plato rápido y rico para una cena para dos, como fue esta, así que aquí os dejo mi propuesta, espero que os guste.

Queso loncha y pimientos del piquillo a tiras
Atún con cebollitas tiernas
Cubierta con mas tortilla


martes, 3 de diciembre de 2013

Ensalada de Espárragos con Pimientos del Piquillo

   Como comentaba ayer en mi página de facebook, que hoy publicaba y así es. Una rica ensalada de pimientos del piquillo con atún, espárragos blancos y huevo duro, y su buen aliño de aceite oliva virgen y si es extra mejor que mejor.
   Procuro tener siempre en casa alguna lata y sobre todo bote, por ser mas cómodo de abrir, al igual que botes de espárragos, para que en un momento pueda preparar una rica ensalada.
   Además con esta receta participo en el reto Los Aromas de España, que este mes me toca poner ingrediente a mí y es el huevo.
   Así que aquí esta esta deliciosa ensalada, que también con este ingrediente podía haber puesto una dulce, pero esa la próxima, que estoy terminando una cosita que estoy deseando de enseñar, que disfrutéis de este rico plato.



Y estos son los blog que participan en el reto.
http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/


Ingredientes:
Pimientos del piquillo
1 lata atún
2 huevos duro
1 bote espárragos pequeño
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de manzana (el que utilizamos en casa)
Sal

viernes, 29 de noviembre de 2013

Galletas para un bautizo

   Estas, son las galletas que Carmen regaló a la mama de José Luis por su bautizo.  Carmen era la profe de mi hijo Manuel el curso pasado, y ella sabía por Manuel que hacia galletas y tartas, ya que el para su cumpleaños lleva dulces, e incluso el día que toca galletas o magdalenas cuando hago llega para desayunar.
   Se puso en contacto conmigo, porque quería hacerle a su amiga aparte de su regalo algo especial para regalar el día del bautizo, y le hice estas galletitas, decir que les encanto tanto a ella como a su amiga y familiares.
   Bueno pues nada aquí os dejo para que podáis ver los detalles de las galletas, y buen fin de semana, hasta la próxima entrada.





miércoles, 27 de noviembre de 2013

Otra de Angry Birds

   Buenos por decir algo, que frío y viento que repelus, pero bueno, estamos en ya en noviembre que vamos a esperar, lo que pasa que aquí en Sevilla pasamos de la manga corta a la manga larga de un día para otro.
   Bueno vamos al lío, que se me quedaba atrás esta tarta de los Angry Birds, que hace tiempo que la hice.

   Esta fue la tarta que el amigo que mi hermano me pidió para su hijo Hugo como podéis ver que se llama, le encanta el juego de estos simpáticos personajes, me encanta estos personajillos, además de ir modelados, también iban al rededor de la tarta decorandola, el sol iba pintado al igual que las hojas verdes que van en la base de la tarta.
   La otra tarta que tengo hecha de los Angry la podeis ver aquí, muy parecida pero cada una tiene su encanto.
   Ya no tengo escusas para arreglar las fotos de las otras tartas que tengo pendientes, haber si me pongo las pilas, que trabajito me cuesta madre.






Ingredientes: 2 moldes de 20cm
375 gr harina
300 gr azúcar
125 gr aceite de girasol
5 huevos
200 gr de nata
1 sobre levadura
100 gr pepitas de chocolate
Almíbar:
150 gr agua
100 gr de azúcar
Ganache de chocolate:
250 nata
250 chocolate

lunes, 25 de noviembre de 2013

Cakepops o chupachus de estrellas

   Buenos días y fríos, aquí de un extremo a otro, de hacer calor y estar en mangas corta a echar mano de toda la ropa de invierno, pero bueno ya era hora.
   Esos cakepops o chupachus o bizcobolas o como queramos llamarlos, los hice para el cumple de mi hija Inés que lo hizo con algunos amigos, no están muy bien, porque con la calor que hacia, al ponerles las bolitas seguían cayendo dentro de la nevera mientras se enfriaban un poco.
   Los hice de otras formas, pero al bañarlos con el chocolate no se distinguía bien que eran, unos eran en forma de coche y otros en forma de pez, los de chocolate blanco mira, pasaban pero los de chocolate negro, como que no, y no quedarón ninguno, ni feos ni bonitos.
   No es que sean una maravilla de bonitos, pero se superan de ricos.
   Estos era de los recortes del bizcocho de la tarta libro que le hice, que la podeís ver aquí, le añadí crema de avellana y por fuera eran de chocolate fondant negro y chocolate blanco, volaron de la mesa dulce que le hice para su cumpleaños, que también podéis ver aquí.
   Os dejo de disfrutéis de este delicioso bocado.



viernes, 22 de noviembre de 2013

Canutillos y Cornetes de crema pastelera

   Hoy unos pastelitos sencillos de hacer, pero que están super ricos. Necesitamos pocos ingredientes, y unos moldes para poder hacerlos.
   Estos los hice para el cumpleaños de mi cuñado junto con una tarta de fondant, que ya publique en su día, y que podéis ver aquí, junto con unos ricos cupcake de turrón, que también podéis ver aquí.
   Espero que disfrutéis de un rico bocado, porque estos son super pequños y entran de una vez.


Ingredientes:
1/2 kg crema pastelera
1 plancha de hojaldre
1 huevo
Glaseado
Moldes de canutillos y cornetes

  • Corté el hojaldre a tiras no muy anchas y luego por la mitas.
  • Unté con mantequilla los moldes y fui liando el hojaldre en  los moldes.
  • Los puse en la bandeja del horno y unte con huevo, y al horno hasta que este dorado el hojaldre.
  • Dejamos enfriar, y rellenamos con la crema pastelera que tendremos hecha con antelación.
  • Hacemos un glaseado con azúcar glas y leche, una vez hecho lo echamos por encima de los canutillos y cornetes y dejamos enfriar.

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