CUMPLE BLOG Y TARTA COMPAÑEROS

 Hoy es un día especial, ya que es el cumpleños del blog, hoy hace un año que empece esta estupenda iniciativa, de hacerme un blog para poder tener mis recetas mas o menos organizadas.

   Todo empezó porque tenía muchas recetas, las tenía en trozos de papeles, en un cuaderno, y de ver día tras día estupendos blog, con recetas y unas magníficas fotos, decidí hacer un blog donde tener mis recetas y poder compartir con todos ustedes.

   Así estuve mirando haber como se hacia, y poco a poco fui diseñandolo, poniendo las recetas, fotos,  hasta que llegó el día y ese fue hace un año ya, como pasa el tiempo.

   En este año, he conocido a personas estupendas con estupendos blog, tanto de recetas saladas como de dulce, así como de repostería creativa, galletas y cupcake.

   He aprendido también mucho, desde que hice mi primera tarta , tanto de fondant como de las clasicas, pero todavía tengo que seguir aprendiendo, este es un mundo muy grande.

   La primera receta que publique fueron las galletas de nazareno, que publique el otro día, pero para este día tan especial os traigo una rica tarta.

   Con esta tarta quiero compartir con tod@s el primer año del blog, espero que como todas las entradas que he realizado en el transcurso de este maravilloso año, esta también sea del agrado de tod@s.

   Esta tarta tiene doble cometido, celebrar el cumpleaños del blog y el de unos cuantos compañeros del trabajo, que en el mes de Marzo fueron  sus cumpleaños.

    Un delicioso bizcocho húmedo de café y chocolate rellena y cubierta de nata vegetal.

El bizcocho es de Victoria ,del blog LOS DULCES DE VICTORIA, tiene unas recetas estupenda.

INGREDIENTES: molde 18 cm
180 gr de harina
275 gr de azúcar
1+ 1/2 cucharadita de bicarbonato
1+ 1/2 cucharadita de levadura
60 gr de chocolate en polvo tipo valor
1/2 cucharadita de sal
75 ml de aceite de girasol
140 ml de buttermilk
2 huevos L
130 ml de café expreso
1 cucharada de esencia de vainilla

ALMIBAR:

100 gr agua

75 gr azúcar

Esencia de ron

1 litro nata vegetal

Esencia de naranja

Colorante naranja

PREPARACION:

• Todos los ingredientes a temperatura ambiente
• Precalentamos el horno 170º
• Tamizamos los ingredientes secos.
• Los mezclamos todo a la vez hasta que se integren, queda una masa un poco líquida.
• Preparamos los moldes yo he hecho 3 moldes de 18 cm.
• Al horno unos 18 minutos, comprobar con un palito pinchando en el centro que está hecho.
• Dejamos en el molde unos 3-5 minutos antes de desmoldar y lo dejamos enfriar en una rejilla