viernes, 14 de diciembre de 2012

CALABACIN LUNA CON JAMON JORK

   Buenos días, hoy traigo un plato sano y rico y rápido de hacer. Un plato de Cucurbita pepo o comúnmente llamado calabacin. 
   Los frutos son oblongos y varían mucho en tamaño, dependiendo de la variedad. La cáscara es lisa y dura y también varía en color. Las variedades que se siembran en mayo o junio son de piel verdi-blanca mientras que las sembradas en marzo son de piel oscura.
   Existen multitud de variedades de diferentes colores y tamaños; las más grandes llegan a pesar entre 18 a 36 kg.
   Con un alto contenido de agua (93%), es rica en minerales, sobre todo potasio, vitamina C y β-caroteno.
   Yo he utilizado la variedad de calabacín luna, si luna, son redonditos como una bola de navidad, son de carne prieta me han gustado mucho y espero que a ustedes también.


INGREDIENTES:(2 personas)
2 calabacines luna
2 lonchas gorditas de jamon york
Medio paquete de queso para fundir de 4 quesos
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta

ELABORACION:
  • Cortamos los calabacines a duadraditos y rehogamos con el aceite de oliva, salpimentamos, y vamos dando vueltas, hasta que se pongan tiernos.
  • Añadimos el jamon york y rehogamos un poco.
  • Los dejo en la misma satén y añadimos por encima el queso para funfir y dejamos que se vaya fundiendo poco a poco, sacamos y servimos.

19 comentarios:

  1. Dios que pinta!, acabo de verlo en la Juani de AS y esta tarde voy a comprar calabacines y los hago seguro.Ya he guardado tu blog para seguirte, me ha encantado, yo soy como tú, mucho dulce y algo de salado,je,je.
    Besitos.Paloma.

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  2. Qué bueno, Conchi! Fácil, rápido y ligerito :-)

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  3. Hola conchi el plato esta diciendome comeme que rico
    un besito

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  4. Que buena pinta... con ese quesito!!!!!!! rico rico... Besos y buen fin de semana

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  5. Muy buena receta, sencilla y sana, me gusta. Besos.

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  6. Qué rico Conchi!!! Apetece muuchooo. tiene un colorido impresionante!!! Y muy buena la explicación de los calabacines!!

    Besitos...

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  7. Gracias por los comentarios, y ya me direis si os ha gustado la receta de calalbacines. bsssss.

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  8. Un plato rico y rápido de cocinar besos

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    1. Gracias Adita de eso se trata que sea rápido y rico. bs.

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  9. Pues ya se lo que voy a cenar esta noche! Tiene que estar de miedo!

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    1. Pues espero que te guste Rosendo y gracias. Sañudos.

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  10. Me gusta este revuelto pero por el calabacín luna te refieres al blanco ¿verdad? Besitos

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    1. Hola Isabel, no es uno verde redondito que compre en el lidl, y me gusto mucho. bs.

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  11. Que rica receta!!! Aquí al calabacín gordito se le llama "bubango" y es muy común verlo en las fruterías/verdulerías, asi que me apunto la receta!!!

    gracias!!

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    1. Pues yo es la primera vez que lo veo y me ha gustado mucho. bs.

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  12. Pues venga ya!!! que cosita más rica!!!! me encanta conchi.
    Besitos, Sandra.

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Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios. Espero que sea de vuestro agrado tanto lo dulce como lo salado. Intento contestar todos los cometarios que me hacéis y pasarme por todos los blog que sigo y me siguen.

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