CHIPIRONES CON GUISANTES

   Aquí os traigo otra recetilla salada, pero que esto no silva de presedente, vamos dos platos salados seguidos,jajaja, tierra y mar, una combinación de sabores guisantes por un lado y chipirones por otro.

   El guisante, alverja, arveja, arjeva o chícharo es la pequeña semilla comestible de la planta que se cultiva para su producción y de algunas variedades de la cual, como la llamada "tirabeque o bisalto", se pueden consumir las propias vainas por ser muy tiernas.

   Hay varias clases de calamares, se pueden cocinar de varias maneras, estos se cortan a tirar o rodajas, pudiéndolos hacer en rodajas, tiras, cocinarlos con otros ingredientes o hacerlos fritos rebozados o a la plancha.

   Espero que esta receta os guste tanto o mucho mas que a mi.

INGREDIENTES: (2 personas)
1/2 kg de chipirones
400 gr de guisantes conjelados
1 patata mediada
2 ajos
Media cebolla
50 gr de aceite
sal
Pimienta
1 casito nork de verdura
100 gr de vino blanco
100 gr de agua
PREPARACIÓN THERMOMIX:

• Limpiamos los chipirones y cortamos a rodajas grandesitas, resevamos.
• Los guisantes los tendremos descongelados para su utilización.
• Patata chascada no muy grande.  Echamos en el vaso el ajo y la cebolla, picamos 3seg, vel 5, una vez picado añadimos el aceite y programamos 10 min, varoma, vel 1.  Transcurrido el tiempo ponemos la mariposa echamos los guisantes, la patata y los chipirones, programamos 5 min, varoma, velocidad cuchara , giro a la izquierda, para sofreir un poco, pasado el tiempo, añadimos el vino y el agua, la sal, el casito nork, pimienta y programamos 15 min, varoma, vel. cuchara.

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

• Limpiamos los chipirones y cortamos a rodajas grandesitas, resevamos.
• Los guisantes los tendremos descongelados para su utilización.
• Patata chascada no muy grande.  Ponemos en una cazuela el ajo y la cebolla picaditos con el aceite y refreímos.  Ponemos los guisantes, la patata y los chipirones, sofreir un poco, añadimos el vino y el agua, la sal, el casito nork, pimienta y terminamos de hacer, servimos y buen provecho.