TARTA CLAQUETA CINE

   El viernes y el sábado mi hija estuvo junto con toda la clase y el profesor y unos amigos, grabando un corto, es un trabajo de clase que empezaron el año pasado, ellos mismo han hecho el guión, pues este viernes día 10 de mayo fue el gran día, estuvieron grabando como si se tratara de una película de verdad no vinieron ni a comer se llevaron un bocata.

   Cada uno de la clase tenían un cometido, algunos eran figurantes, director, protagonistas, decoradores, etc, etc, se lo pasaron en grande.

   Todo empezó como un trabajo de clase como lo que es, pero unas amigas del profe vieron el guión y les gusto tanto que se ofrecieron para ayudar, ellas trabajan haciendo guiones, casting y otras cosas más que no me acuerdo, además contaron con otro amigo del profe que se ha ofrecido para montar el corto y además lo mas grande lo van a proyectar en una sala de cine, jajaja.

   Para cinco minutos que dura el corto han necesitado día y medio de grabación, bueno haber que sale de esto, de momento una experiencia muy bonita para ellos, y diréis que para que os cuento esta trola, pues la cosa es que el sábado los padres que quisieran ir a la hora de comer pues estaríamos juntos todos y cada uno llevábamos algo para comer juntos, y claro a mi hija le dijo una profesora que si yo podía hacer una tarta para agradecerles a los amigos del profesor la ayuda que nos habían ofrecido, pues claro no me pude negar, mi hija quería que hiciera una cámara de fotografía, yo la verdad que no me atrevía y además tenía poco tiempo, y me atreví con una claqueta,jajaja, vamos algo sin complicaciones.  Después de buscar por internet imágenes de ella vi una que me gusto mucho, bueno tampoco es que fuera muy complicada, pero su trabajo tiene.

   Es un bizcocho de nata, rellena y cubierta de crema de caramelo y decorada toda ella en fondant, las letras están hechas con glasa, además el bizcocho iba bañado con almíbar, además de la tarta hice cupcake de chocolate con ganache de chocolate y cakepops o como yo los llamo chupachup, se lo comieron todo, que niños estos, bueno no solo los niños comieron los padres también.

INGREDIENTES:

Para el bizcocho

3 huevos

240 gr azúcar

250 gr harina

200 gr de nata

80 gr aceite girasol

medio sobre levadura

esencia de vainilla

Para el almíbar

75 gr azúcar

75 gr agua

Crema de caramelo

150 gr azucar glas

150 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Dos cucharadas de caramelo líquido

Fondant negro

Royal icing (glasa ya hecha solo para añadir una poca de agua)

ELABORACIÓN:

   Harina, levadura la tamizamos juntas y reservamos.

  Azúcar y mantequilla hasta que doble su volumen y se forme una crema, añadir la nata y el aceite, mezclar a velocidad suave, vamos añadiendo la harina y levadura poco a poco hasta que este bien mezclado todo.

   Hormeamos a 180º durante mas o menos unos 30 35 minutos depende de cada horno, he utilizado un molde cuadrado de 25 cm.   Terminado el tiempo dejamos enfriar en una rejilla durante unos diez minutos y desmoldamos y dejamos enfriar totalmente en una rejilla.

   Mientras vamos haciendo el almíbar, una vez hecho dejamos enfriar y reservamos.

  Para la crema ponemos el azúcar glas y la mantequilla, y batimos hasta que se haga una crema suave y el azúcar este bien integrado, añadimos el caramelo y batimos hasta que se haya integrado bien.

MONTAJE:

   Partimos el bizcocho por la mitad, cortamos una porción del bizcocho a todo lo largo, bañamos una parte del bizcocho con el almíbar, rellenamos de crema y cubrimos también con esta, para que pegue el fondant.

   Cubrimos con el fondant y decoramos.