lunes, 10 de junio de 2013

TARTA NAZARENO PARA MI HERMANO

   Buenos días, ya, ya, no estamos en semana santa, ya, pero es que el cumpleaños de mi hermano es después de semana santa y además fue dos día después de la comunión de mi sobrina y no me dio tiempo hacerle nada, con el lío de la comunión.
   El año pasado le hice el jamón, que podéis ver aquí, este año tenía pensado hacerle el paso de la cofradía de la cual es hermano, desde pequeño con un grupo de amigos empezaron con un pasito pequeño, hasta que ya son hermandad, tras muchos años de penitencia para conseguirlo.
   Es la primera tarta que hago tan alta, y haciendo una figura, medía 35 cm, fue una pasada, me gusto mucho como quedo.
   La parte del capirote es de RKT, una masa de arroz inflado con esponjitas, y haciendo la forma, y ya todo el cuerpo de bizcocho con pasta de chicle, relleno de crema de turrón y cubierto todo con crema de caramelo, bañado con almíbar de ron.
   Es un bizcocho que tenía preparado para la comunión de mi sobrina, pero solo utilice dos de los tres que le hice, y el sobrante es este que he utilizado para el nazareno, corte un óvalo, y el resto del bizcocho lo fui adaptando para dar altura, la cosa sería haber hecho varios bizcochos pequeños, pero había que aprovechar este.
   Mi hija cuando la termine y la vio me dijo, mama si se parece al titi, porque mi hermano es un poco rellenito, vamos que el nazareno es una estampa de el,jiji.
   Bueno haber el año que viene que se me ocurre, os dejo, haber que os parece.








Este es el corte de la tarta, mi sobrina antes del corte se había comido ya los botones y el brazo con la vela.

INGREDIENTES: molde de 20 cm
6 huevos
480gr azúcar
360gr harina
200 gr nata
140 gr aceite
1 sobre levadura
Pasta de chicle
CREMA DE TURRON:
Comprada hecha de la marca Kelmy
BUTERCREAM  DE CARAMELO:
150 gr mantequilla
250 azúcar glas
Sirope de caramelo
ALMIBAR:
200 gr agua
125 gr azúcar
Esencia de ron




20 comentarios:

  1. menudo espectáculo de tarta!!! está genial, me ha sorprendido mucho cómo has conseguido una forma tan perfecta del nazareno. y la foto del corte es genial, con el rkt y el bizcocho.
    artista!!!

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    1. Gracias, me alegro que te guste, el corte cortesía de mi hermano. Estaba deseando cortarla. Bs.

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  2. Guau! Menuda tarta, es la leche! Espectacular, me muero de miedo por si se me cae, se desmorona o algo uffff
    Felicidades!!

    Ana

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    1. Gracias Ana, yo también estaba deseando darsela, porque tan alta y no sujeta a nada, peligro peligro, le metí cañitas con brochetas por dentro para mantenerla de pie. bs.

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  3. Jejeje, me ha encantado¡¡¡ qué original me ha parecido¡¡ con lo capillita que soy me ha gustado mucho¡¡¡¡



    http://cocinandoenlafraguadevulcano.blogspot.com.es/2013/06/tarta-de-zanahoria-y-moka.html

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    1. Jaaja, mi hermano también es de su hermandad. Desde chico esta con un grupo de amigos, hasta que ya procesionan el miércoles santo por nuestra ciudad, es un hermandad, nueva con gente nueva y un paso espectacular. Bs.

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  4. Uaaaaaaaaaaaalaaaaaaaaaaaaaaaa que pasote de tarta!!!!!!. Eres una crack!!!
    Besitos, Sandra.

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    1. Gracias Sandra, me alegro que te haya gustado. Bss.

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  5. Que bonita!!!
    Esos ojos miran jjjjjj
    Un saludito

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  6. Pero que cosa mas bonita, y que relleno tiene. Es preciosa.

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  7. Cada día te superas que maravilla, más el relleno se ve delicioso, besos.

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  8. Te quedó preciosa Conchi, es preciosa, qué original!
    Un besito

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  9. Que preciosa, se quedaría de piedra como yo.Felicidades cielo.

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  10. Que bolo lindo, perfeito nos detalhes! Você é uma verdadeira artista, muito talentosa!
    Bjos e boa Terça!

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  11. Preciosa, yo le tengo ganas al rkt...pero me da reparo! jijiji
    Es una pasada de tarta. Impresionante!
    Un beso

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  12. hola conchi que suerte tiene tu hermano de tenerte menuda tarta chula le has echo seguro que estaba muy rica y le encanto besos ;)

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  13. Gracias, me alegra que os haya gustado, la verdad que mi hermano se quedo de una pieza cuando vio la tarta, no se la esperaba, como había pasado ya el cumpleaños. Y verdad que parece que nos mira. Besos.

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  14. Te ha quedado de lujo!! que pena meterle el diente!! Besitos :)

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    1. Jajaja, pues los niños estaban deseando, bueno y yo, que di buena cuenta de ella. bs.

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Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios. Espero que sea de vuestro agrado tanto lo dulce como lo salado. Intento contestar todos los cometarios que me hacéis y pasarme por todos los blog que sigo y me siguen.

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