miércoles, 29 de mayo de 2013

TARTA COMUNION MARIA

   Hola, ya estamos aquí con una nueva entrada, esta es la segunda tarta que hice de comunión, además es muy especial. bueno todas los son, pero esta es mas.
   El sábado pasado fue la comunión de mi sobrina María, y nos volcamos toda la familia para que todo saliera muy bien, y pasara un día muy especial, como así fue.
   Mi hermano se encargo del catering y a mi me toco los dulces, digo los dulces porque hubo un poco de todo, ya iré enseñándoos todas las cositas que hice.
   Todo el mundo salio muy contento, no falto de nada, todo en su justo punto creo.  Yo le prepare como os digo varias cosas, macarons de chocolate relleno de crema de fresa, cupcake variados, tarta de crema y nata, y sobre todo esta tarta de fondant.  En un principio iba de tres pisos, pero a la vista de que había bastante dulce la deje en dos, también quedo mona.  La muñequita esta hecha en porcelana fría, porque quería tenerla de recuerdo.
   Bizcocho de sabor a naranja, el pequeño relleno y cubierto de ganache de chocolate y el de abajo relleno de crema de mantequilla con sirope de fresa y ganache de chocolate, y además cubierto con ganache de chocolate.
   Y la fofucha que veis al lado se la hizo mi hija Inés a su prima, para regalársela, y la puso e la mesa dulce adormando.



INGREDIENTES: moldes de 17cm y 12cm
6 huevos
480gr azúcar
360gr harina
200 gr nata
140 gr aceite
1 sobre levadura
esencia de naranja
GANACHE:
300gr nata
300gr chocolate fondant
BUTERCREAM:
75 gr mantequilla
150 azucar glas
sirope de fresa
ALMIBAR:
200 gr agua
125 gr azúcar
Esencia de vainilla


15 comentarios:

  1. Te ha quedado preciosa, seguro que a María le hizo mucha ilusión.

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es

    Besos.

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  2. cONCHI preciosa yo estoy haber fijamdome en los detallitos pues pronto sera el bautizo de mi sobrina y mi hermana me ha encargado una tarta ya veremos como me sale
    espero que tan bien como la tuya
    un besito

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  3. Madre mia Conchi! que tarta más preciosa, de verdad. El detalle de los volantes es chulisimo. Seguro que estuvieron encantados con todo!!.
    Saludos, Sandra.

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  4. Pero que bonita es, como todas las que haces.

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  5. Que preciosidad de tartas!!!!
    Me quedo que me gusta mucho lo que veo!
    cosicaswenas.blogspot.com

    Besos

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  6. Que bonita Conchi!!! Y el modelado de la muñeca espectacular!!! Cada vez te superas más!!! Feliciades para tu sobri!!!

    Un beso,
    Yolanda

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  7. Me encanta como ha quedado. La muñequita perfecta y el estilo de la tarta totalmente de mi gusto. Enhorabuena guapa.

    http://sugardreamsgandia.blogspot.com.es/

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  8. Te ha quedado preciosa!!! felicidades!!!! besitos

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  9. Muchas gracias, me alegro que os guste, disfrute mucho haciéndola, bueno me voy que estoy de feria, si no aparezco por unos días ya sabéis porque besos.

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  10. Has hecho unas tartas fantásticas!!! a cual mejor. ¡felicidades!

    besos

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  11. Conchi te están quedando unas tartas de comunión muy bonitas besos

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  12. Que maravilla, me ha encantado y la niña tuvo que disfrutarla!! Besos!!

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  13. Gracias, la verdad que estoy contenta con el resultado, además les gusto mucho, y sobre todo a mi sobrina, no se la esperaba así, la muñequita si la había visto, pero no sabía como iba a ir la tarta, y le ha gustado mucho. bs.

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Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios. Espero que sea de vuestro agrado tanto lo dulce como lo salado. Intento contestar todos los cometarios que me hacéis y pasarme por todos los blog que sigo y me siguen.

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