TARTA TAMBOR

   Hola ya estoy aquí con algo muy rico, por lo menos eso fue lo que me dijerón, que la tarta estaba muy buena.

   Como ya se esta aproximando la semana santa, os traigo una tambor, de una de las bandas de música de una cofradía que hay aquí en mi ciudad.

   Esta tarta se la hice a una vecina para el cumple de su hijo, como podéis imaginar cual es su afición, toca en una banda de música, y al lado de casa, menos mal que cuando van a ensayar no se les escucha.

   Mira que no tiene complicaciones la tarta, pero mas trabajo me costo hacerla, no por nada, sino que tenía un catarro como nunca lo había tenido, como que me estuvo metida en cama dos días, pero consegui terminarla.

   Era una sorpresa para el del cumpleaños, y la madre tuvo que esperar a que el hijo se fuera para ensayar para venir por ella y precisamente ese día, iba mas tranquilo que nunca, la madre estaba desatinada, pero mereció la pena.

INGREDIENTES: molde de 15

3 huevos

200 gr azúcar

180 gr harina

200 gr de nata

80 gr de aceite de girasol

1/2 sobre levadura

Esencia de vainilla

RELLENO:

150 gr de mantequilla a temperatura ambiente

250 gr de azúcar glas

20 gr de cacao sin azúcar valor

Esencia de naranja

ELABORACION:

• Huevos con azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen, añadimos el aceite, batimos a velocidad lenta, y añadimos la nata, batimos, y esencia, añadimos la harina tamizada con la levadura a cucharadas, velocidad lenta, cuanto este todo bien mezclado, preparamos el molde.
• Esprais desmoldante en todo el molde, papel vegetal en la base y al rededor  mas alto que el molde, sube.  Masa del bizcocho y horno, a 180º durante 45 minutos mas o menos.
• Crema: todo en el bol y mezclar durante unos 7 minutos.