jueves, 24 de enero de 2013

TARTA PARA CARMEN

   Bueno seguimos con las celebraciones. Esta tarta fue la que le hice a mi suegra Carmen por su santo.  Una tarta pequeña de dos pisos, uno de 15 y otro de 10, un bizcocho genovés de vainilla, calada con almíbar de vainilla y relleno y cubierto por crema pastelera.  El fondant es de un rosa palo, adornado por flores en el segundo piso y con palomitas, y unas calas adornando la base.  Todo esta hecha en fondant, incluso las flores, al fondant que utilice para las flores le puse cmc, y lo deje reposar un día liado en film,  luego me puse a hacer toda la decoración, una vez hecha las flores le puse colorante en polvo rosa y purpurina por encima.
   La verdad que con las calores que hizo en Julio es un reto hacer tartas de fondant, ya que los rellemos pierden consistencia una vez los sacas de la nevera, que es lo que me paso a mí con la crema pastelera, que perdió un poco de consistencia y me salió algún que otro bultillo en el piso de abajo, pero bueno, estaba muy buena y gusto mucho tanto por fuera como por dentro.





INGREDIENTES:
Bizcocho
3 huevos 
120 gr azúcar
120 gr harina
1 pellisco de sal
esencia de vainilla
Relleno
Crema pastelera
300 gr de leche
2 huevos
40 de harina de maiz
esencia de vainilla
Almíbar
100 gr de agua
75 gr de azúcar
esencia de vainilla







































41 comentarios:

  1. Preciosa que te quedó, muy bonita....besos

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  2. Es súper elegante y las flores están preciosas.
    Un besote

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    1. Gracias, quería algo sencillo de tonos suaves. bs.

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  3. Que bonita! te ha quedado muy fina. Me ha encantado, enhorabuena

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    1. Gracias Susana, eso quería conseguir algo poco llamativo. bs.

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  4. Hola Conchi!!
    Que preciosidad de tarta, las flores son divinas!!
    Tu suegra Carmen encantada...imagino!!
    Si k tienes valor en pleno verano! jajaj. Pero hija mía merece la pena el resultado.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Si le gusto mucho, además ella se merece esto y mucho más. bs.

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  5. Pero que preciosidad de tarta!!! cualquiera te hace sombra chica... ja ja ja. El detalle de las flores es imrpesionante!
    Enhorabuena!!!
    Saludos, Sandra.

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  6. ¡Qué preciosa!!! Tu suegra se quedaría encantada!! Felicidades!

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    1. Si ella y los demás también les gusto tanto por fuera como por dentro.bs.

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  7. Qué belleza de tarta Conchi, eres una artista!!
    Un beso

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  8. Preciosa esa tarta, con un aire romántico, las flores te han quedado preciosas, besitos de la dulce Ali

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    1. Gracias Alicia, me encanta hacer flores, todavía tengo que aprender mucho. bs.

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  9. Conchi¿qué quieres que te diga? Tu blog se merece todos los premios del mundo. Besos.

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  10. Qué tarta tan bonita Conchi!
    Me encantan las.flores
    Besos
    Mercedes

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    1. Mercedes gracias, igual que a mi, las flores son mi perdició. bs.

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  11. Respuestas
    1. Gracias, pero si no fuera por el desliz con la crema pastelera, me cachis. bs.

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  12. Te ha quedado preciosa!! Los polvitos le dan un toque precioso a las flores y mira por donde creía que no se podian rellenar con crema pastelera con lo que me gusta a mi!! Besos :)

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    1. Hola Isabel, claro que se puede rellemar, pero tienes que poner un cordón de otra crema mas consistente, para cuando pongas el bizcocho encima no se salga, como me paso a mi, y ponerla mas consistente. bs.

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  13. qué preciosidad Conchi, a la suegra hay que tenerla contenta, je,je, bsts

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    1. Esta suegra se merece esto y mas, tu no te puedes imaginar la persona tan estupenda que es. bs.

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  14. Una tarta genial¡¡ Cuando puedas, pasate por mi blog que tienes un premio. Besos¡¡

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  15. Te ha quedado preciosa me encanta besos

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  16. Pero que preciosidad, vaya manos. Es una satisfaccion muy grande haber hecho una cosa asi. A mi el fondan no se me da bien.

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    1. Anyol, todo es practica y practica, conmigo tampoco se lleva algunas veces bien el fondant. bs.

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  17. ¡Qué preciosidad de tarta!
    Eres una artista =D
    Me quedo por aquí que me ha gustado mucho tu blog =)
    Un beso!!
    www.entrehornos.blogspot.com.es

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    1. Gracias, me alegra que te guse, lo que se cocina por aquí, en cuanto pueda te devuelvo la visita formal. bs.

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  18. te ha quedado una tarta divina!!!
    besitos

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  19. Que porte magestuoso tiene esta tarta amiga.Besos y felicidades.Besos

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    1. Gracias, tenía ganas de hacer una cosita, vistosa y sencilla. bs.

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  20. Me gustaria hacerte una pregunta..la crema pastelera no se pone mala, en verano, sin estar en la nevera??
    Gracias!!!

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  21. Me gustaria hacerte una pregunta..la crema pastelera no se pone mala, en verano, sin estar en la nevera??
    Gracias!!!

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    1. Si, pero yo la hice por la tarde y por la noche nos la comino, así que paso muy pocas horas. Bs.

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Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios. Espero que sea de vuestro agrado tanto lo dulce como lo salado. Intento contestar todos los cometarios que me hacéis y pasarme por todos los blog que sigo y me siguen.

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