miércoles, 10 de octubre de 2012

CUPCAKE ROJOS CON NOCILLA

   Buenos días y buen miercoles y cortita semana.  Esta semana me da a mí que va la cosa de cupcake, estos intente que salieran rojos, pero salio color mas vale no decirlo,jajajaja, bueno un rosa raro, pero de sabor y textura muy buenos, y que decir de la cobertura nocilla y mira que están buenos, bueno os dejo para que podáis echar un ojo, espero que os guste tanto como a nosostros.




INGREDIENTES: (12 cupcakes)
115 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente
220 gr  azúcar blanco
3 huevos M
200 gr harina
1 1/2 cucharadita de levadura
120 gr leche semidesnatada
1 cucharadita de extracto de vainilla
Colorante en pasta o gel, rojo

COBERTURA:
85 gr de mantequilla sin sal temperatura ambiente
100 gr de azúcar glas
NOCILLA

ELABORACIÓN:
  • Batimos el azúcar con los huevos hasta que se integre, vamos añadiendo los huevos uno a uno, añadimos la mitad de la harina que habremos tamizado con la levadura, batimos hasta que se integre, añadimos la leche y el extracto, volvemos a batir, añadimos el resto de la harina y batimos.
  • Horneamos en horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos o hasta que al pincharlo con una aguja salga limpia, dejamos enfriar 5 minutos en su molde y sacamos a una rejilla y enfriamos del todo.
  • De mientras vamos haciendo la crema de nocilla, mantequilla y azúcar hasta que esten bien integrados los ingredientes unos 5 o 6 minutos a velocidad media, añadimos la nocilla a gusto, cuanta mas mas bueno, adornamos cuando estén totalmente fríos.
Esperando a ser decorados, hay mas de doce porque hice mas masa.
Con la misma boquilla fui haciendo la decoración.







32 comentarios:

  1. Buenos y colorido día!. Aunque como tu dices te salio un color "raro" se ven esponjosos mnnnnnnnnnn. Y en cuanto a las boquillas me da mi que enganchan no?. Saludos y feliz miercoles.

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    1. Buenas, jajaja, de rojo que quería a rosa no se que color, esponjosos al máximo. Como soy cortita con sifón no entiendo lo de las boquillas. Bs.

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  2. estas echa una artista conchi no paras eres toda una terremota jeje se ven bieb bonitos y seguro que ricos ricos besos guapa

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    1. Gracias Eva, como tu dices rico rico, en casa gusta mucho la nocilla. Bs.

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  3. Buenos días conchi y que color tan bonito de buena mañana!!! seguro que están bien buenos!!!! un besazoo

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  4. Cuanto vicio hay en tu casa!!! ja ja ja!!! lo digo por el dulce chica, OS ENCANTA!!! je je je. Te han quedado muy bonitos.
    Saludos, Sandra.

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    1. Jajaja, de 5 que somos solo 4 nos encanta el dulce a rabiar, bueno solo a mi me gusta a superrabiar. En verano hago muchas cosas, por que los domingos nos vamos a la parcela de mi padre a pasar el día, y claro una merienda sin bizcocho como que no. Besos.

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  5. Pues me gusta mucho el color que ha quedado, y de lo buenos que tienen que estar con la nocilla vamos...ni hablamos, qué delicia!
    Besos guapa

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    1. Hay rebeca, lo malo de estos de nocilla que antes de empezar ya me había comido unas cuantas de cucharadas a pelo, vamos sin pan y sin na, jajaj, Bs.

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  6. Conchi, dev erdad qué bonitos te quedan los cupcakes, qué color tan bonito, seguro que están deliciosos...
    Besos
    Esmeralda

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  7. Conchi, no sé de qué te quejas, si te han salido de un color maravilloso! Pero vamos, si no los quieres porque te duelen los ojos de verlos, no los vayas a tirar, me los das a mi!
    Que ricos deben de estar!
    Un beso!!

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    1. Jajaja, no mujer si no me quejo, es que los quería rojos, pero ya he cambiado de colorante y ya veréis como los próximos son rojos, bueno rojos no requeterojos. bs.

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  8. Te han quedado muy bonitos y ricos por la pinta ¡¡¡ besos

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    1. Gracia Adita, tuve suerte y salieron sin copete, y creo que depende si se echa mantequilla o aceite. Bs.

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  9. Quedan preciosos, y no veas lo ricos que parecen.

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  10. Te han quedado muy vistoso y parece que muy ricos. Un besazo Acaramelada

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    1. Hola Mª Jose gracias por tus palabras ricos estaban. Bs.

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  11. Love the look of these. I am inspired by you to get into it

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  12. Mmmm... Con la nocilla tinen que estar que te mueres! Que buena idea! Me llevo unos cuantos para merendar!

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  13. Menudo colorcito y menudo copete, tienen que estar de vicio, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  14. Te quedaron chulisimos siiiiii...BESOS

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  15. Hola Conchi, para quererlos rojos me parece que encontraste un rosa precioso. Me parecen muy lindos y tienen pinta de sabrosos, así que me llevo tu receta para probarla.
    Gracias por tu comentario en mi blog.
    Un beso

    Carolina Schmilinsky

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  16. Jajaja, gracias Carolina, es que el colorante que tenía no daba el rojo que yo quería, pero ya he coseguido un locorante qe lo pone rojo rojo, gracias a tí por pasarte.

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  17. Hola, tienes un regalo en mi blog, ¿te pasas a recogerlo?
    http://nanatartas.blogspot.com

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    1. Gracias Cecilia me pasa, no he podido antes porque he estado un poco liada, pero paso ahora mismo.

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Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios. Espero que sea de vuestro agrado tanto lo dulce como lo salado. Intento contestar todos los cometarios que me hacéis y pasarme por todos los blog que sigo y me siguen.

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