jueves, 24 de octubre de 2013

Galletas Terroríficas

   Hola a tod@s, que creía que llegaba tarde a esto de Haloween, que cría que era esta semana, que despiste, pero no llego a tiempo, el año pasado creo que fue el mismo día, pero esta vez no,jajajjaa.
   Y yo venga a correr, hacer masa, hornear, cubrir de fondan y dejar secar, porque algunas van pintadas.
   Aquí os traigo unas cuantas de las que he hecho este año, faltan otras mas, pero tengo que poner bien las fotos, y ayer noche como que no podía, así que os la enseño en la próxima entrada.
   Como podéis ver este año, he vuelto hacer los dedos, a mis hijos le encanta, hice también la calabaza y el gorro de bruja con la casa todo pintado, calabazas de fondant y vampiros, pero eso otro día, las calaveras son pintadas, estaba deseando hacerlas, desde que le vi el tatuaje a una conocida, me encanta estas calaveras, vamos super entretenida que he estado este fin de semana, entre curso con Eva Benavente y mis galletas no veáis.




No hay una calavera igual, todas son distintas.
Y mi arñita, no es mona.
Mas calaveras.


Aquí os dejo la receta que hago siempre, sacada del blog de El Ricón de Bea.
Ingredientes: (cantidades para 35 ó 40 galletas grandes de entre 8-10 cm)
250 gr. mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. azúcar glass
1 huevo XL a temperatura ambiente
650 gr. harina tamizada
1 chorrito de leche para ligar la masa
Aroma al gusto, yo esta vez esencia de limón

Preparación:
  • Batir la mantequilla por lo menos 1 minuto. Parar la máquina y bajar con una espátula lo que haya en las paredes y haya quedado en la pala y batir a la misma velocidad durante otro minuto.
  • Cuando veamos que la mantequilla tienen una textura suave, bajar la máquina de velocidad, e ir incorporando el azúcar tamizado a cucharadas. El azúcar tardará en integrarse totalmente. Cuando lo haga, volver a subir la velocidad.
  • El batido no deberá durar más de tres minutos. Pasado este tiempo la mantequilla habrá blanqueado, aumentado ligeramente su volumen, y tendrá una textura esponjosa.
  • En este momento pararemos la máquina y le añadiremos el sabor deseado, así como el huevo ligeramente batido muy poco a poco, y batiremos a velocidad lenta hasta que esté integrado todo. 
  • Comenzaremos a añadir la harina a cucharadas, a la velocidad más baja posible y de la misma manera que incorporamos el azúcar, sin parar la máquina. Cuando estemos llegando casi al final de la harina, la masa comenzará a “desmigarse”. En este momento incorporaremos un chorrito de leche y batiremos de nuevo hasta que se haya ligado la masa, formando una bola y se haya despegado de las pareces del bol.
  • Hacemos cuatro partes la estiramos y a la nevera durante unas dos horas.
  • Cortamos y a enfriar otra vez.
  • Horno precalentado a 180º durante unos 10 o 12 minutos, depende de lo grande que sea la galleta o hasta que veamos que se este dorando por los filos.

19 comentarios:

  1. Habrás tenido pesadillas después de tanta galleta terrorífica!! los dedos me dan repelús!!! Besos

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  2. decir que bonita no pega son terrorificas ,te quedaron geniales besos

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  3. Jajajaja, pues pesadillas no, pero mucho sueño sí,jajaja, y la verdad, bonitas bonitas nose, pero ricas si. Gracias y muchos besos.

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  4. Geniales, qué divertidas. Un abrazo, Clara.

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  5. Conchi tus galletas son de artista :))
    Un saludito

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  6. madre mia menos mal k no llegabas hicestes un monton y todas muy terrorificas besos jeje

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  7. Que chuladas, las caraberas me recuerdan a las mexicanas. Menuda variedad, así es muy fácil divertirse!! Besos!!

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  8. Me encantan las galletas! =)
    Te han quedado fabulosas.
    Un besito.

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  9. me encantan¡¡ conchi te han quedado terrorificamente divertidas
    besitos

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  10. Madre mia ¡¡¡¡¡ todo lo que has hecho.....
    Están genial, pero las calaveras con chulícimas.....
    Besos.
    Mercedes

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  11. Gracias por vuestras palabras, las calaveras han arrasado, han gustado un montón, así como las otras pintadas. bs.

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  12. Te han quedado muy originales y bonitas besos

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    1. Gracias Adita, la verdad que ha sido un trabajo muy bonito, disfrute mucho haciendolas. Bs.

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  13. Me encantann!!! Están genial mi niñaaaaaaaaaa!!!!! Besitos

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  14. Conchi te han quedado divinas me encantan que nonada si es que... eres una artista
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  15. eres una artiste en lo terrorificooooo, hermosas, bsssss

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  16. Muchas gracias, me alegro que os guste, disfrute mucho haciéndolas, vamos que esta mas entretenida. bs.

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  17. ¡¡Que chulas conchi!! Y muy originales, ...sobre todo las calaveras. ¡¡Los dedos cortados me dan mucho repelús!! No me los podría comer.
    Un besote.

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    Respuestas
    1. Jajaja, hola, la verdad que los dedos, dan un repelus, mis hijos dicen que no se los comen,jajaja, y las calaveras me encantan. bs.

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Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios. Espero que sea de vuestro agrado tanto lo dulce como lo salado. Intento contestar todos los cometarios que me hacéis y pasarme por todos los blog que sigo y me siguen.

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