POTAJE DE GARBANZOS

   Aquí tenéis la muestra que no solo comemos en casa tartas, cupcake, galletas decoradas y otros postres.
   El garbanzo o chícharo, es una leguminosa de la familia de las fabáceas, muy extendida en la India y en el ámbito mediterráneo. Se trata de una planta herbácea, de aproximadamente 50 cm de altura, con flores blancas o violetas que desarrollan una vaina en cuyo interior se encontrarán 2 ó 3 semillas como máximo. Su periodicidad es anual. El garbanzo es una legumbre con importantes cualidades culinarias y nutritivas.

   Este plano lo he hecho con pocos ingredientes, y es un potaje porque solo lleva tomate, pimiento, cebolla, ajo , un trozo de chorizo y de carne, si le pusieramos habichuelas, calabaza, acelga, morcilla, tocino sería una comida, a mi de las dos formas me gustán, en verano por aquí en Sevilla con las calores  ya no se comen tanta cuchara, pero a mi me da igual me lo como templado y para adentro, espero que os guste tanto como el gusto a mi marido y claro a mi también.

INGREDIENTES:(para dos personas)

Garbanzos

Un trozo de carne

Un trozo de chorizo

1 tomate maduro

1/2 cebolla

1 pimiento italiano

3 ajos

Aceite

Laurel

sal

Pimiento molido

PREPARACIÓN:

• Ponemos todos los ingredientes en la olla rápida, durante 20 minutos, apartar y servir.
• Si vemos que nos ha quedado con mucho caldo, ponemos unos minutos hasta que el caldo haya  espesado.
• Yo cuando ha terminado el tiempo, abro con cuidado la válvula para que escape la presión que hay dentro y el caldo espece,  ya que las ollas rápidas a no perder presión el caldo se queda muy claro, y esto me da buen resultado, siempre y cuando no tenga mucho caldo los garbanzos.

Así quedo el plato cinco minutos más tarde por mi marido, como le hice una foto al principio de comer, me dijo venga, venga hazle la foto ahora, con esto lo digo todo de como me salio.