miércoles, 3 de julio de 2013

SUPER ROSITA

   Que tal estamos, que se cuece por vuestras cocinas, en la mía se ha horneado un gran dulce.  Este dulce le encanta a mi hija Inés, por su décimo cumpleaños le regalé uno, pero creo que de ahora en adelante se lo voy a hacer yo. No esperaba que me saliera tan bueno, pero no tiene ciencia alguna, hojaldre, crema pastelera y glaseado con un poco de colorante rosa y azúcar para adornar.
   Aquí donde yo vivo le llamamos rosita, no se porque será, ustedes que creen porque será,jajaja, bueno aquí os dejo la receta.
 Con esta receta participo en el reto de las tres flores, somos un grupo de amigas blogeras, que cada mes una propone un ingrediente con el cual hacemos cada una, una receta para el reto, este mes el ingrediente elegido a sido la vainilla.


INGREDIENTES:
2 placas de hojaldre

Crema pastelera:
1 litro leche
400 gr azúcar
6 huevos
100 gr harina de maiz
Esencia de vainilla

Glaseado:
230 gr de azúcalr glas
9 cucharadas de leche
Colorante rosa

Canela
Azúcar para decorar


PREPARACIÓN:
  • Primero hacemos la crema pastelera para que se vaya  enfriando.
  • Todos los ingredientes al vaso de la thermomix, 6 min, 90º, vel 4 . Reservar y tapar con film transparente para que no se seque por encima la crema.
  • Ahora las placas de hojaldre, he puesto una placa de hojaldre en la placa bajita del horno y la placa honda encima para que no suba cuando se este horneando, horno programado a 200º durante unos 20 minutos, no dejar que se hornee mucho, sino no sabe bien el hojaldre, luego hacemos lo mismo con la otra placa.
  • Cuando este fría las placas tenemos que hacer tres planchas de hojaldre, medimos las placas y dividimos entre tres, cortamos por esta tercera división y ya tenemos la porción de hojaldre que tenemos que cortar a cada placa.  Se corta muy bien con un cuchillo de sierra.
  • Ponemos una placa de hojaldre, encima la crema pastelera ponemos un poco de canela, ponemos los dos trozos de hojaldre que hemos cortado, mas crema pastelera y canela y la última placa de hojaldre.
  • Hacemos ahora el glaseado, ponemos en un bol el azúcar y vamos poniendo una cucharita de postre de leche, batimos y vamos poniendo más leche si hace falta hasta que se haga una crema consistente, vamos volcando encima del hojaldre, repartimos y dejamos que endurezca y adornamos con el azúcar.

                                          gorro








27 comentarios:

  1. que maravilla de color tiene ese postre. y con esos ingredientes seguro que estaba muy muy rico ;)
    besos!

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  2. que color mas bonito!! esta mu rico:3

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  3. Que pinta mas buena!! Con lo que nos gusta la crema pastelera esta tarta milhojas nos va a encantar!! Besos

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  4. Que pinta mas buena!! Con lo que nos gusta la crema pastelera esta tarta milhojas nos va a encantar!! Besos

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  5. Te quedo estupendo, debe de estar rico rico....y lo de rosita no se porque será,...jajaj- besos

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  6. Fácil y precioso, y desde luego tiene que estar de vicio!!!

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  7. tiene una pinta excepcional!!!!! qué bueno!!!

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  8. Que rico el hojaldre me encanta con todo lo que se le ponga.Besos amiga.

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  9. muy bonita tu tartita rosita jejej se ve deliciosa ;)

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  10. Gracias, me alegra que os guste, la verdad que ya he hecho varios, para mi cuñada en navidad , para un cumpleaños y para casa, y esta muy bueno. Besos.

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  11. Muy rica y sencilla te ha quedado fenomenal besos

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  12. Que buena Conchi me encanta se ve preciosa con eses color y tiene que saber riquísima me encanta
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  13. Que rosita!! me gusta mucho y con hojaldre ummmm
    un besote y me quedo por aquí para seguirte.

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    1. Bienvenida Myriam, gracias por quedarte en esta humilde cocina. Besos.

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  14. Menudo pastel más rico nos traes hoy! Gracias por compartirlo.
    Besos.

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  15. Gracias, sencillo, rápido y ricoooo. El hojaldre me encanta y la crema pastelera y con canela ni os cuento. Bs.

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  16. Que rico y que color mas bonito tiene!!besos
    dezazu.blogspot.com.es

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    1. Gracias una sencilla receta pero una gran propuesta.
      Y que decirte que tienes unas cosas muy chulas en el blog. bs.

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  17. Aleee que monada de tarta!!!! y sencilla!!! me gusta mucho conchi :)
    Besitos guapi.
    Sandra.

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  18. Gracias Sandra, te gusta la propuesta del reto. bs.

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  19. Muy chulo el reto! El paste tiene que estar alucinante! Mmmm...

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  20. Que buena. Es preciosa y encima con hojaldre, con lo que me gusta.
    A mi no me sale el glaseado ni queriendo.
    Buen reto.

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  21. Hola guapa, que pinta tiene todo.

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  22. Me encanta, se parece a nuestra tarta milhojas que suele llevar una cobertura de chocolate. Esta la tengo que probar, gracias y un beso.

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  23. Hola, el hojaldre es super socorrido, te vale tanto para salado como dulce, tiene mucho juego, y a mi me lo dio para lo dulce, buen fin de semana. Besos.

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  24. Hola soy Ana vaya pinta tiene tu tarta rosita, umm .yo hago la crema rosa de encima de otra forma pero probare hacerlo a tu manera. buena idea también lo de cortar las placas de hojaldre asi te sale cuadrada no??no lo había pensado yo siempre utilizo tres, jajaja es que siempre falta pues todos quieren repetir.

    Es un dulce delicioso y muy poco conocido fuera de Alcalá de Guadaira. ...no se de donde eres tu.

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    1. Hola Ana Luna, soy de Alcalá de Guadaíra, así que si eres de aquí, somos paisanas. También la hago con tres placas, pero en esta ocasión solo tenía tres. Bs

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Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios. Espero que sea de vuestro agrado tanto lo dulce como lo salado. Intento contestar todos los cometarios que me hacéis y pasarme por todos los blog que sigo y me siguen.

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