GALLETAS BEBE
Las fotos no son muy buenas, pero es que yo, y la fotografía como que no nos llevamos muy bien.
GALLETAS DE MANTEQUILLA
INGREDIENTES: (cantidades para 35 ó 40 galletas grandes de entre 8-10 cm)
250 gr. mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. azúcar glass
1 huevo XL a temperatura ambiente o 1+1 yema sin es mediano
650 gr. harina tamizada
1 chorrito de leche para ligar la masa
Aroma al gusto
GALLETAS DE MANTEQUILLA
INGREDIENTES: (cantidades para 35 ó 40 galletas grandes de entre 8-10 cm)
250 gr. mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. azúcar glass
1 huevo XL a temperatura ambiente o 1+1 yema sin es mediano
650 gr. harina tamizada
1 chorrito de leche para ligar la masa
Aroma al gusto
PREPARACIÓN:
- Batir la mantequilla por lo menos 1 minuto. Parar la máquina y bajar con una espátula lo que haya en las paredes y haya quedado en la pala y batir a la misma velocidad durante otro minuto.
- Cuando veamos que la mantequilla tienen una textura suave, bajar la máquina de velocidad, e ir incorporando el azúcar tamizado a cucharadas. El azúcar tardará en integrarse totalmente. Cuando lo haga, volver a subir la velocidad.
- El batido no deberá durar más de tres minutos. Pasado este tiempo la mantequilla habrá blanqueado, aumentado ligeramente su volumen, y tendrá una textura esponjosa.
- En este momento pararemos la máquina y le añadiremos el sabor deseado, así como el huevo ligeramente batido muy poco a poco, y batiremos a velocidad lenta hasta que esté integrado todo.
- Comenzaremos a añadir la harina a cucharadas, a la velocidad más baja posible y de la misma manera que incorporamos el azúcar, sin parar la máquina. Cuando estemos llegando casi al final de la harina, la masa comenzará a “desmigarse”. En este momento incorporaremos un chorrito de leche y batiremos de nuevo hasta que se haya ligado la masa, formando una bola y se haya despegado de las pareces del bol.
Pues tu sobrino tiene que estar muy contento con tu regalo, se ven geniales y para no haber dado ningún curso están muy pero que muy bien, besitos
ResponderEliminarGracias Vito, si que le gusto el regalo, cuando nazca la enana ya le haremos algo más. Me llevo hasta muy tarde los fines de semana curioseando por la red, como se hace, haber cuando puedo y hago uno y despejos dudas que son muchas las que tengo. Besitos.
ResponderEliminarHola Conchi pues esas caritas de los bebes no dicen lo mismo. Vamos que aunque no hayas hecho ningun curso seguro que te has chupado muchas horas de internet y nos puedes hasta dar clases. Las caritas te quedaron muy bien, Y en cuanto a la glassa que te voy a decir yo lo he intentado 3 veces y tengo que seguir intenandolo aún no me quede con la copla. Feliz miercoles.
ResponderEliminarLa carita de los bebes tienen mas guasa jajaja, ya en las últimas galletas he conseguido algo mas real los coloretes, ya por fin los utilizo en polvo y no los de gel que era los que tenía, y la glasa que trabajito tiene para conseguir la textura deseada, mas o menos la pongo como dicen que se haga, mira aquí
Eliminarhttp://www.elrincondebea.com/2009/08/galletas-decoradas-ii-glasa-delineado-y-relleno.html y aquí http://www.elrincondebea.com/2009/11/galletas-decoradas-vi-la-glasa.html, haber si esto te puede ayudar, besitos.
Una preciosidad, que pena que se coman.
ResponderEliminarQue va, no se las han comido, la tienen en un mueble en el salón, jajaja, ya se las comerán. besos.
EliminarQue galletitas mas simpaticas
ResponderEliminarte han quedado muy bien
un besito
Gracias Feli, tienen cara de pillines, besos.
EliminarMe parece que te han quedado estupendas, son muy monas besos
ResponderEliminarGracias Noe, el color de la glasa no era el que quería pero así quedarón, besos.
EliminarMuy bonitas y ricas me gustan besos
ResponderEliminarHola Adita me alegra que sean te tu agrado, besos.
EliminarPues para ser las segundas, menuda maña tienes. Y las flores anteriores preciosas. Sitos
ResponderEliminarGracias, hay que ver me estáis sacando los colores madre mía, creo que soy un poco exigente conmigo misma y las quiero mas perfectas, besos.
EliminarMe encantan tus galletas y segurisiiiiimo que a tu
ResponderEliminarsobrino también!! desde hoy una seguidora mas, te
invito a pasarte por el mio.
Saludos
Gracias Mariela, si también a el le gusto, como que no se las ha comido le da pena.
EliminarPues te ha salido muy bien la glasa y la decoracion. Nuestro primer intento con glasa fue...un poco fracaso ;) Pero todo se aprende, nosotras como tu, de internet y practicando ;)
ResponderEliminarGracias por poner nuestro blog en tu lista de blogs ;)
Saludos,
Gracias a ustedes por visitarme y cometar.
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