Patatas guisada con chorizo

   Holaaaaa, ya estamos aquí con un rico plato de cuchara.  Si ya se hace calor, pero no vamos a dejar de comer estos deliciosos platos, con comerlo mas templado o nos ponemos el aire acondicionado,jajaja.  Bueno bromas a parte, que en casa también comemos de cuchara, y aquí esta la muestra, un rico guiso de patatas con chorizo, venga proteínas para el cuerpo.

   La patata es un ingrediente que lo puedes utilizar en infinidad de recetas, a mi me encanta fritas, guisadas, al mojo picón, como sea, se ve que soy de buena boca, mecachis.

   Este plato lo pongo como plato único y un postre detrás, porque ya con el chorizo esta bien, pocos ingredientes como a mi me gusta, pero no por eso menos sabroso.

Ingredientes  2 personas

1 patata grande

1 tomate pequeño

1 pimiento italiano pequeño

1 chorizo para potaje

Cebolla

1 ajo

Sal , laurel

Pimento de la vera

Aceite de oliva virgen

Preparación

   Cortamos a trocitos el tomate, cebolla, ajo, pimiento, y lo ponemos junto con el aceite en una cazuela, refreímos los avíos, añadimos el chorizo, y lo refreimos también un poco.

   Incorporamos las patatas chascadas, le damos unas cuantas vueltas para que todos los ingredientes se mezcles, añadimos el laurel, sal, el pimentón y agua, dejamos cocer hasta que estén las patatas tiernas, y ya podemos disfrutar de un rico plato.