viernes, 28 de septiembre de 2012

PASTA ALIÑADA CON CHAMPIÑONES

   Lo prometido es deuda una receta salada, pasta rica pasta.
   Me encanta la pasta en todas sus forma, incluso la rellena y cocinarla en todas sus variantes, son muy versátiles, podemos comerla aliñada, con tomate, con carne, o incluso sola con una simple vinagreta.
   La pasta es un alimento proveniente de china. Se denomina pasta a los alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo. Aunque cualquier harina sirve para este propósito, la mayor parte de las recetas occidentales siguen la tradición italiana y emplean el trigo candeal; en Oriente son habituales otros materiales, como la harina de alforfón o de arroz.
   Este es un plato fresco y sano, que podemos desgustar en cualquier ocación.


INGREDIENTES:
200 gr pasta de caracolas
1 tomate pequeño
1/2 cebolla fresca
1 pimiento italiano
Unos champiñones
Sal
Pimienta
Aceite de oliva extra
Vinagre de manzana

PREPARACIÓN:
  • Cocemos la pasta el tiempo indicado en el paquete, yo lo he hecho en la thermomix, caliento agua 8min, 90º, vel 2, pasado el tiempo echo la pasta y programo giro a la izquierda, 90º, y el tiempo que indique el envase.
  • Mientras picamos las verduras menos los champiñones, o colocamos las verduras troceadas en el vaso de la thermomix, 4seg, vel4, y reservamos.  Cortamos los champiñones a lascas finitas.
  • Hacemos una vinagreta, con la sal el aceite y el vinagre.
  • Una vez cocida la pasta enfriamos para que no siga su cocción, y ponemos en una fuente, salamos y echamos pimienta, añadimos las verduras trocedas y echamos la vinagreta por encima, emplatamos y servimos.

31 comentarios:

  1. te ha quedado estupendo el plato besos

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    1. Gracias Adita, me encanta la pasta caliente, fría como sea. bs.

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  2. A mi también me gusta de todas formas y en todas sus versiones...Te ha quedado un plato muy vistoso y seguro muy rico.
    Un besito!!

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    1. Inma, una pasta muy fresquita para los días que hemos tenido de calor. bs.

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  3. Conchi, con lo que me gusta la pasta, ésta receta es fascinante...
    Besos
    Esmeralda

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  4. Muy rica esta pasta.
    Y tus galletitas de muñequit@s me han dejado enamorada.

    Un saludo.

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    1. Gracias Isabel, me alegra que te haya gustado mis niñas al igual que la pasta. Bs.

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  5. conchi guapa me encantan las ensaladas d epasta estan tan ricas y tienen tantas combinaciones eso si las caracolas no las provee seguro estaban deliciosas besos guapa

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    1. Gracias Eva, las caracolas tienen un problema, no puedes cocerla el tiempo que dice la caja, tienes que cocerla unos minutos más. bs.

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  6. Se ve riquísima esta receta de pasta, además muy vistosa...
    Un beso

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    1. Gracias Rosmaría, hay que hacer además de buena vistosas las comidas, para que nos entre por los ojos. bs.

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  7. ME GUSTAN LAS ENSALADAS CON PASTA Y ESTA ADEMAS CON CHAMPIÑONES UMMMM.BESOS

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    1. Gracias Inma, desde que probé los champis frescos y laminados intento incorporarlos a los aliños. bs.

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  8. A mi también me gustan mucho las ensaladas de pasta, de hecho hago una parecida... menos en la pasta, esta no la conocía. Te ha quedado estupenda!!
    Y tus galletitas de la entrada anterior me han dejado encantada!!
    Bss y buen finde!!

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    1. Gracias Conchi, esta pasta es de la marca gallo para ensaladas, las compre en el lidl de oferta, me encantan, y las galletas estaban deliciosas. bs.

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  9. Las ensaladas de pasta admiten de todo y la que nos preparaste está de lujo!! Besitos :)

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    1. Gracias Mavi, así es la pasta es una de las comidas que admiten practicamente de todo. Besos.

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  10. Una receta de pasta ligera y diferente. Muy buena idea, Conchi . Un besito.

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  11. Hola conchi!!! que receta mas rica, me apasiona la pasta y esta que nos has preparado esta de rechupete. La verda es que la pasta acepta casi de todo, y es tan tan rica. La combinacion con champiñones me apasiona =)
    Un besazo!!

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    1. Gracias Raquel, me alegra que te haya gustado al combinacion de sabores. Bs.

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  12. Con lo riquísima que está la pasta!!! Me encanta en todas sus variantes, y esta combinación e ingredientes que has hecho para este plato tiene que estar buenísima!!
    Besos

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    1. Gracias Rebeca, la verdad que la pasta así aliñada me gusta mucho. Bs.

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  13. Muy rica, con todas esas verduritas.

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  14. Una receta facilita y baratita. Me encanta!

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    1. Hola MAra, gracias por tu comentario, aunque sea tarde el darte las gracias.

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  15. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  16. Hola Conchi, vengo de visita y me quedo como seguidora!!! Me ha encantado tu blog y esta receta de pasta sensacional!!!
    Seguimos en contacto!!

    Besos...

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    1. Gracias Mª Teresa, bienvenida a esta humilde casa, em alegra que te guste mi blog. Bs

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Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios. Espero que sea de vuestro agrado tanto lo dulce como lo salado. Intento contestar todos los cometarios que me hacéis y pasarme por todos los blog que sigo y me siguen.

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