viernes, 23 de agosto de 2013

PIZZA MITAD Y MITAD

   Bueno antes de que no me deje editar nada, pelearme con el blog, cambiar plantilla y sigue dandome problema, aquí tenéis una rica pizza para la noche del viernes.
   Pizza mitad y mitad, porque ese día eramos menos en casa e hice una pizza enorme, la que tiene salchichas para mis hijos y la otra mitad con atún, tomate y demás ingredientes para nosotros.
   Se dice de la pizza, que es un pan plano horneado. Es original de la cocina napolitana y su popularidad ha hecho que se extienda por todo el mundo en una infinidad de variantes.
   En casa la hacemos con distintos rellenos, incluso enrollada, quedando los ingredientes en su interior como si fuera un pan relleno.
   Hoy os traigo esta, con un doble de ingredientes para cuatro.

Ingredientes:
Masa pizza:
200 gr agua
50 gr aceite
20 gr levadura fresca
400 gr harina de fuerza
sal

Relleno:
Tomate frito
Cebolla
Pimiento italiano
Tomate natural
Atún
Jamon de york
Queso mozarella para pizza
  • Echar al vaso de la thermomix el agua, aceite y sal poner 1min, 37º, vel4, trnascurrido el tiempo añadir la levadura desmenuza y poner unos segundos vel4. 
  • Echamos la harina ponemos unos segundos a vel 4 para que se mezcle y luego 1min espiga.
  • Pasar a un bol y dejar que suba, una media hora, pasado el tiempo lo amasamos un poco y hacemos dos bolas.
  • Estendemos una de ella, ponemos un poco de tomate frito el jamon de york cortado a cuadritos y cubrimos con la mozarella rallada, la otra he puesto media de salchicas cortada a rodajitas y la otra media con tomate natural, cebollita y pimientos a cachitos, y atun, poner la mozarella encima. 
Hornear en el horno precalentado a 220º unos 20 minutos, y buen probecho.
La masa queda muy esponjosa, cuanto mas tiempo este subiendo mejor.

9 comentarios:

  1. me encantan las pizzas con masa casera. y en casa también las hago mitad y mitad, jajaja. es que a mi costi no le gustan los mismos ingredientes que a mí, y así no hay problema ;)
    besos!

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  2. Ummmm qué bien me vendría ahora un trocito de tu pizza, te ha quedado fantástica.
    Besos.

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  3. Ummmmm qué pizza más rica!! Las pizzas en casa nos encantan, así que la dejo apuntada para hacerla ;)

    No conocía tu blog, así que me quedo como seguidora, porque me gusta todo lo que estoy viendo.
    Un besote!
    Si te pasas por el mío y te quedas, estaré encantada
    http://saboreando-delicias.blogspot.com.es

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  4. Eso lo hago yo y quedan geniales!!besos
    dezazu.blogspot.com.es

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  5. Que buena pinta, tiene esta pizza, yo me quedo con un trocito de cada...jaja. BEsos

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  6. Esto se es aprovechar para tener para todos los gustos me gusta tu idea besos

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  7. Desde luego que la pizza con masa casera es la mejor. Con este relleno tiene que estar muy buena. Yo a veces le pongo tomate natural triturado en casa y entonces esta riquisima.

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  8. que buena pinta conchi las salchichas me han recordado a mis niños les encanta su pizza con salchichas una buena idea repartir jejeje se ve muy rica besos guapa

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  9. Gracias, pizza a todos les gusta, pero no todos los ingredientes son a gusto de todos, así que aquí queda pizza para dos gustos.
    Bienvenida a los nuevos seguidores,y aumentando la familia. Bs.

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Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios. Espero que sea de vuestro agrado tanto lo dulce como lo salado. Intento contestar todos los cometarios que me hacéis y pasarme por todos los blog que sigo y me siguen.

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