Tarta niña con su amigo

   Hola a tod@s, un día maravilloso, luce el sol, hace frío pero no importa, después de muchos meses malo mi padre, sigue pero mejorando poco a poco, el fallecimiento de mi suegra y ese mismo día se parte mi hijo Manuel un hueso del pie, una alegría para la familia a nacido Mateo, mi sobrino, 15 días antes de lo esperado pero todo muy bien, bueno no os aburro mas con mis cosas, pero estoy tan contenta que quería haceros participe de la notica.
   Esta tarta, como casi todas las que hago fue una tarta expres, me llamo Pepa una conocida, para el cumpleaños de su sobrina.  Esta había estado de viaje con sus padres, y había estado con los delfines, y la niña estaba locas por ellos, y así quiso que lo reflejara en la tarta, ella de rodillas en la arena recibiendo un beso de un delfín.

Ingredientes: molde 15
4 huevos
200 gr azúcar
180 gr harina
1/2 sobre levadura
115 ml de nata
70 gr de aceite de girasol
Nesquik de plátano 50 gr
Almíbar:
100 ml agua
75 gr azúcar
Ganache de chocolata:
esencia de algodón
250 nata
300 gr chocolate