Tarta caballitos para Ivan

   Hola a tod@s, vaya día mas malo que a amanecido, yo ya liadito, que sin vivir, porque tengo a mi hijo con el pie escayolado, y claro lloviendo esta mañana no se podía llevar al colegio en la silla de ruedas porque se iba a mojar y bien, y en el coche del padre no se puede montar porque es muy alto,así que al final mi cuñada lo ha llevado, que locura, y ahora mismo como si no hubiese padaso nada, ya no llueve no hace viento, nada de nada.

   Bueno vamos a lo que vamos que os aburro con mis cosillas, aquí os traigo la tarta que le hice a una compañera para el primer cumple de su hijo, me dijo que le gustaba mucho los caballitos, así que manos a la obra, aquí están estos lindos caballitos para Iván, lo que lleva la tarta por encima es galleta triturada haciendo como si fuera tierra, unos colores que me han gustado mucho, el rojo, celeste y amarillo, espero que sea de vuestro agrado.

   Aquí os pongo lo que necesite para hacer el bizcocho y relleno

Ingredientes:molde 20 cm

375gr harina

300gr azúcar

5 huevos

125ml aceite

1 sobre levadura

200ml nata

50gr nesquik de sabor a plátano

Almíbar:

100 agua

75 azucar

vainilla

Ganache:

200 nata

200 chocolate

Preparación:

• Huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añado aceite y nata despacito y luego a cucharadas la harina  con la levadura y el nesquik tamizados.
• Horno a 180º durante mas o menos 1 hora, o hasta que al pinchar salga limpia la brocheta.
• Agua y azúcar, hasta que la azúcar se disuelva al calentar el agua, añadir la esencia.
• Calentamos la nata y añadimos el chocolate y que se disuelva muy bien con la nata, dejar enfriar y que tome cuerpo, yo lo hago de un día para otro.