Tarta para Alberto

   Buenas, vamos que es lunes y para todo el día, madre mía.  Y ya tenemos las fiestas a la vuelta de la esquina.  Que de preparativos y compras, y ya vienen los problemas por no saber que regalar, y si encima te dicen que no quieren de nada, porque  ya lo tienen o porque no quieren nada.

   Y otra tarta que se me quedaba en el borrador, así que para fuera va.  La madre de Albero mi compañera, me llamo para que le hiciera una tarta a su hijo menor, un entusiasta de la lectura y jugador de fútbol,  Y aquí está con su equipación y un libro en las manos.  Y como son chocolateros al máximo, bizcocho de vainilla y rellena y cubierta de chocolate con naranja.

Ingredientes molde 12

2 huevos

150 gr harina

150 gr azúcar

85 ml leche

50 gr aceite

8 gr levadura

Esencia vainilla

Almíbar

75 ml agua

50 gr azúcar

Ganache

200 ml nata

300 gr chocolate

Esencia de naranja