Cumpleaños de Julia

   Hola, que tal llevamos estos días de frío.  Aquí sacando la ropa de invierno ya, de la manga corta a la larga de un día para otro.

   Rosa una compañera de trabajo me llamó para que le algunos dulces para el primer cumpleaños de su hija Julia, quería algo más especial, para este primer cumpleaños, y la temática pocoyo y sus amigos.  Me paso foto de algunas tartas que había visto por internet, y de la unión de las más le gustaba surgió esta tarta, con sus cakepops y merenguitos que tanto gusta.

   Eran dos bizcochos distintos, el pequeño era de chocolate chocolate con vainilla, relleno y cubierto de crema de mantequilla de vainilla.  Y fue un error por mi parte el poner por fuera crema en vez de ganache, porque precisamente ese día hizo un calor atroz, de esos días tan calurosos que hemos pasado este año aquí en Sevilla.

   El otro bizcocho era de mango relleno de crema de cacao y cubierto de ganache de chocolate, y si podeís fijaros el de arriba que tiene algún que otro bultito es el que no estaba por fuera de ganache y eso se nota.  Así que procuro poner por fuera un ganache bien firme si o si o si.