Ensalada de Espárragos con Pimientos del Piquillo

   Como comentaba ayer en mi página de facebook, que hoy publicaba y así es. Una rica ensalada de pimientos del piquillo con atún, espárragos blancos y huevo duro, y su buen aliño de aceite oliva virgen y si es extra mejor que mejor.

   Procuro tener siempre en casa alguna lata y sobre todo bote, por ser mas cómodo de abrir, al igual que botes de espárragos, para que en un momento pueda preparar una rica ensalada.

   Además con esta receta participo en el reto Los Aromas de España, que este mes me toca poner ingrediente a mí y es el huevo.

   Así que aquí esta esta deliciosa ensalada, que también con este ingrediente podía haber puesto una dulce, pero esa la próxima, que estoy terminando una cosita que estoy deseando de enseñar, que disfrutéis de este rico plato.

Y estos son los blog que participan en el reto.
http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/

http://recetillasyotrascosillas.wordpress.com/

http://miscositassrv.blogspot.com.es/

Ingredientes:
Pimientos del piquillo
1 lata atún
2 huevos duro
1 bote espárragos pequeño
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de manzana (el que utilizamos en casa)
Sal